这项研究的首席研究员Kristen Beavers，全程仔细检查了参与者的饮食计划和准备工作。对于这项有近百人参与的研究，她希望找到一种更经济简便的方法。因此，该研究要求减肥组的受试者每天进餐四次，其中两餐含优质蛋白质和新鲜蔬菜。这份低热量、高蛋白的膳食计划还包括让每位参与者每天吃一份健康的零食（零食吃对了，照样能减肥 ）。另一组则被要求保持正常饮食和日常活动。
老年人有独特的营养需求，随着年龄的增长，他们可能需要改变饮食习惯。随着年龄的增长，肌肉会自然减少，消耗热量的速度也不像年轻时那么快。以营养丰富的食物为目标对老年人来说是必需的，避免摄入高热量缺乏重要营养的食物至关重要。
有益的食物包括水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、海鲜、家禽、鸡蛋、豆类和低脂奶制品。按份控制分配是必要的——特别是对于老年人——因为他们稍不留心可能就会吃得热量超标，而营养物质未必达标。
高蛋白低热量的饮食可以给老年人带来减肥相关的健康获益，同时还能保持随着年龄增长所需的健康的肌肉和骨骼，以改善生活质量。操劳了一辈子的老年人们，不一定餐餐要吃山珍海味，但无论如何要让自己吃得好一些。
以上资讯由由南阳养老院提供，谢谢观看。
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